Le Cap Ferret : Le Mirador renait pour lutter contre l’érosion
Le restaurant Le Mirador à la Pointe du Ferret fait l’objet d’une renaturation menée par la famille Bartherotte, avec réouverture prévue en juillet.
Le Mirador, célèbre pour sa vue panoramique à la Pointe du Cap-Ferret, est actuellement en pleine transformation. Ce chantier de renaturation, mené par Benoît Bartherotte et ses enfants, vise à restaurer l’endroit qui a longtemps été un restaurant avant de fermer ses portes en 2024. La famille Bartherotte a acquis ce site emblématique pour entreprendre un projet qui inclut la démolition de structures dégradées et le nettoyage de la zone.
Des travaux importants sont en cours, avec des pelleteuses s’attaquant à de grandes quantités de gravats enterrés. Hadrien Bartherotte, en charge du projet, indique que plus de 400 tonnes de matières artificielles, telles que béton et plastique, ont été retirées afin de rendre le terrain à son état naturel. Cela s’inscrit dans une démarche d’écologie et de protection des équilibres environnementaux du littoral.
Le Mirador est situé à proximité d’une digue érigée par Benoît Bartherotte pour contrer l’érosion qui menace ce secteur. La famille Texier, ancienne propriétaire, avait dû construire une protection afin de sauvegarder leur propriété. Des experts avaient même prévu la disparition du site dès 2014, en raison des risques érosifs. Cependant, la construction de la digue a prouvé son efficacité en préservant non seulement Le Mirador mais aussi les habitations alentours.
Le coût de maintenance de cette digue a souvent pesé sur la famille Bartherotte, qui a investit dans la protection de cette portion de littoral. Aujourd’hui, l’acquisition de Le Mirador pour six millions d’euros représente pour eux un investissement à double titre, à la fois pour la sauvegarde de ce patrimoine et pour son avenir commercial. Les bénéfices de l’établissement seront réinvestis dans la lutte contre l’érosion, garantissant ainsi la pérennité des travaux de protection nécessaires face aux enjeux liés au changement climatique.
Une fois les travaux de renaturation achevés, la famille prévoit de rénover les bâtiments restants, avec une ouverture envisagée pour fin juin ou début juillet. Le restaurant proposera une restauration de jour et cultivant une approche respectueuse de l’environnement, en intégrant des activités liées au bien-être et à la culture locale.
Source : Sudouest.fr
