Ateliers de cuisine à Arès : Éric Jolibois et Joël Latour s’associent

Éric Jolibois lance des ateliers culinaires à Arès grâce à son amitié avec Joël Latour, ancien chef reconnu de la région.

L’ancien chef du Bouchon, situé au Cap Ferret, Éric Jolibois, diversifie ses activités en se lançant dans le chef à domicile. En collaboration avec Joël Latour, ex-chef du Saint Éloi, il propose des ateliers de cuisine dans l’atelier haut de gamme de Latour, situé au 21, boulevard de L’Aérium, à Arès. Cette collaboration permet également d’offrir des menus de dégustation inspirés de la table d’hôtes, ainsi qu’un service traiteur pouvant accueillir jusqu’à 70 convives.

Le prochain atelier, centré sur l’asperge, produit phare de la saison, est programmé pour le vendredi 11 avril à 14 h 30. Éric Jolibois bénéficie d’une formation prestigieuse, ayant été formé sous la direction de chefs renommés tels que Yannick Alléno et Louis Grondard, et ayant travaillé aux côtés d’Alain Dutournier au Carré des Feuillants ou chez Michel Del Burgo au Bristol, ainsi qu’à La Chapelle à Londres.

Récemment intronisé à l’Académie culinaire de France, Éric Jolibois se distingue par son expertise et son engagement envers la cuisine de qualité. Pour plus d’informations concernant ses ateliers de cuisine ou ses services de chef à domicile, il est possible de le contacter par email à ejchefadomicile@gmail.com ou par téléphone au 06 71 31 30 36.

Source : Sudouest.fr